胃液のpHは？強酸性の役割を理解しよう

正解は1です

問題文：正常な胃液のpHはどれか。

解説：正解は 1 です。胃液は胃底腺の壁細胞から分泌される塩酸（胃酸）を含み、空腹時のpHは1〜2の強酸性を示します。この強い酸性環境は、ペプシノーゲンをペプシンに活性化してタンパク質を分解し、食物中の細菌を殺菌する役割を担っています。食後は食物による緩衝で一時的にpHが上昇しますが、正常時の基本値はpH1〜2です。

選択肢考察

1. ○1.  pH1～2

   正解です。空腹時の胃液は塩酸により強酸性で、pH1〜2を示します。

2. ×2.  pH4～5

   食後に食物による緩衝でこの程度まで上昇することはありますが、正常な空腹時の胃液pHではありません。

3. ×3.  pH7～8

   中性〜弱アルカリ性で、血液や組織液のpHに近く、胃液のpHではありません。

4. ×4.  pH10～11

   強アルカリ性で、消化管内ではあり得ない値です。

胃酸の主な役割は①ペプシン活性化、②殺菌、③鉄やカルシウムの吸収補助です。プロトンポンプ阻害薬（PPI）やH2ブロッカーは胃酸分泌を抑制し、胃食道逆流症や消化性潰瘍の治療に用いられます。胃酸抑制下では肺炎リスクが上昇する点も覚えておきましょう。