胃底腺の主細胞はペプシノーゲンを出す

正解は 4 です

問題文：胃底腺の主細胞の分泌物に由来するタンパク分解酵素はどれか。

解説：正解は 4 です。胃底腺（固有胃腺）は主細胞・壁細胞（傍細胞）・副細胞などから成り、主細胞はペプシノーゲンを分泌します。ペプシノーゲンは不活性前駆体で、壁細胞から分泌される塩酸（胃酸）によって活性化され、タンパク分解酵素ペプシンとなります。胃の強酸性環境（pH1〜2）下で最もよく働き、タンパク質をペプトンまで分解するのが役割です。

選択肢考察

1. × 1.  アミラーゼ

   アミラーゼは唾液腺と膵臓から分泌されるデンプン（糖質）分解酵素で、タンパク分解酵素ではなく胃からも分泌されません。

2. × 2.  キモトリプシン

   キモトリプシンは膵臓から分泌されるキモトリプシノーゲンがトリプシンにより活性化されたタンパク分解酵素です。胃底腺由来ではありません。

3. × 3.  トリプシン

   トリプシンは膵臓から分泌されるトリプシノーゲンが腸液中のエンテロキナーゼで活性化されたタンパク分解酵素です。胃ではなく膵由来です。

4. ○ 4.  ペプシン

   胃底腺の主細胞が分泌するペプシノーゲンが胃酸で活性化されてペプシンになります。これが正解です。

5. × 5.  リパーゼ

   リパーゼは中性脂肪（トリグリセリド）を分解する脂質分解酵素で、主に膵臓から分泌されます。タンパク分解酵素ではありません。

胃底腺の細胞と分泌物を整理しましょう。主細胞＝ペプシノーゲン、壁細胞＝塩酸と内因子（ビタミンB12吸収に必要）、副細胞＝粘液（ムチン）、G細胞（幽門腺）＝ガストリン、です。内因子欠乏は悪性貧血の原因、壁細胞障害は萎縮性胃炎や自己免疫性胃炎の病態理解につながります。